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Langosta, una delicia con muchos beneficios.

 

 

Las propiedades de la langosta.

Si no lo sabías, la carne de langosta es la más baja en grasas y muy rica en vitamina E, ácido pantoténico y minerales. La langosta suele ser difícil de encontrar, por lo que no se consume cotidianamente, sin embargo, siempre que tengamos la oportunidad recomendamos disfrutar del mismo.

La langosta se caracteriza por su curioso color azul oscuro, que al momento de cocerlas tienden a adquirir su color rosado tan característico. Es normal que las langostas se vendan vivas, ya que suelen estropearse con facilidad, además, no hay nada mejor que disfrutar de un alimento fresco.

 

Alta en proteína, baja en grasa

La langosta sirve como una excelente fuente de proteína sin grasa. Cada porción de seis onzas te proporciona con 28 gramos de proteína, pero sólo 1.2 gramos de grasa.

Esta proteína proporciona aminoácidos; pequeños compuestos que tus células pueden convertir en nuevas proteínas necesarias para mantener tejidos sanos.

Las proteínas nutren tus huesos y cartílagos para mantener a tu esqueleto fuerte y también apoya la salud de tu sangre. Una porción de seis onzas de langosta contiene 0.3 gramos de grasa saturada; aproximadamente un por ciento del límite diario recomendado.

 

 

Minerales para huesos sanos

Mientras que no es normalmente considerado como alimento de desarrollo de huesos, la langosta proporciona minerales que necesitas para la salud de tu esqueleto. Cada porción de seis onzas contiene 274 miligramos de fósforo y 140 miligramos de calcio.

Esto te proporciona un 39 por ciento de tu requerimiento diario de fósforo al igual que el 14 por ciento de la cantidad diaria recomendada de calcio. Ambos minerales forman componentes de hidroxiapatita; el mineral denso y fuerte que abunda en tus huesos.

El calcio también apoya la salud de los nervios, mientras que el fósforo nutre las membranas de tus células.

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