Debido a la baja captura y a la demanda de los mercados nacional y extranjero, el precio del kilo de pulpo va en aumento y ya llegó a $70, aunque la congeladora de Martín Velázquez lo paga a $72.

A diez días que comenzó la temporada de captura de pulpo, el precio del kilo del molusco todavía no ha quedado fijo, pues los volúmenes de captura del molusco aún están bajos, pero hay demanda en el mercado nacional y en el europeo, debido a que en las congeladoras progreseñas no quedó existencia del pulpo capturado el año pasado.

Hasta ayer miércoles por la mañana, en la mayoría de las congeladoras de esta ciudad y Yucalpetén el precio que se había fijado era de $70 el kilo del molusco, pero a partir del mediodía comenzó a circular la versión de que había aumentado dos pesos más.

En la tarde, fuentes del Corporativo Velázquez, del empresario Martín Velázquez Cuevas, indicaron que en esa congeladora se pagaba a $72 el kilo del molusco, de modo que en la playa a los pescadores y permisionarios también se les  aumentaría el precio que se les paga, que hasta el lunes estaba a $65 en la costa.

El aumento en el precio del kilo de pulpo, según permisionarios y pescadores, se debe a que en la primera semana la pesca se vio afectada por la tormenta tropical “Earl” y también porque hay demanda en el mercado nacional,  como en la  Ciudad de México, Guadalajara, Veracruz y otras ciudades del interior del país, en  donde se consume el molusco. También hay demanda en Estados Unidos y Europa.

Los mismos hombres de mar consideran que a fines de esta semana, cuando comience a arribar la barcada de la flota mayor y traigan cientos de kilos del pulpo, el precio podría disminuir, debido a la elevada por la cantidad de producto que se tendrá.

En lo que va de la temporada se calcula que ya se capturaron unas 250 toneladas en toda la costa, y los reportes indican que hay pulpo, pero que aún los volúmenes de captura no han aumentado.

fuente: http://eltiempoyucatan.com/kilo-pulpo-llega-72-debido-la-elevada-demanda/