Dos anuncios de esta semana, hechos por empresas de tecnología que trabajan con la industria pesquera, aumentarán la capacidad de la industria y la dependencia de los datos de satélite para combatir la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (IUU por sus siglas en Inglés). El Observatorio de Pesca Global (Global FishingRead More…
Un equipo de investigadores de la Universidad de Jadavpur, en Koltata, ha explorado formas de reciclar subproductos de pescado en un colector de energía para dispositivos electrónicos con alimentación propia, en un intento por hacer algo positivo con los residuos biológicos del pescado. La premisa básica detrás del trabajo de los investigadores es sencilla: lasRead More…
Caracoles para bajar el colesterol altoExisten alimentos especiales que en ciertos países pueden ser populares, y en otros pueden ser considerados exóticos; como por ejemplo los caracoles de mar. Pero más allá de si son o no populares, sus propiedades nutricionales lo convierten en un alimento para bajar diferentes factores de riesgo como el colesterol alto.EnRead More…
¿Por qué comer pescado en cuaresma? Beneficios saludables A partir del miércoles de ceniza inicia el periodo de cuaresma, una época del año en la que los fieles católicos deciden guardar ayuno de carne y preparar alimentos con base en pescado para conmemorar el sufrimiento que vivió Cristo.La tradición indica que todos los viernes de cuaresmaRead More…
Ya esta iniciando la cuaresma y ahora te toca sacar el ingenio para cocinar mariscos. Hoy queremos proponerte nuestro top 5: pescados y mariscos para Cuaresma ya que aún falta para Semana Santa y estás a tiempo para experimentar y cocinar nuevas recetas. Paella de mariscos ¿Qué tal este típico platillo español para seguir lasRead More…
Limpiar y filetear el pescado es sencillo. Sígannos en este proceso paso a paso. Cuando los peces son menores a 1 kilo es preferible no filetearlo y cocinarlo entero. A partir de 1 kilo ya es un pescado del cual podemos extraer un buen filete.1. Colocar el pescado sobre una tabla para trabajar con comodidad.Read More…
10 consejos que no sabías para preparar un buen mariscoAdriana Andecochea – 26/01/2016 Los expertos en marisco, de Círculo Mariquería han creado un decálogo muy sencillo donde nos enseñan cómo preparar y cocer un buen marisco. 1. Escoger a ser posible marisco de temporada. Como dice el dicho los mejores meses para el marisco son los mesesRead More…
Las propiedades de la langosta.Si no lo sabías, la carne de langosta es la más baja en grasas y muy rica en vitamina E, ácido pantoténico y minerales. La langosta suele ser difícil de encontrar, por lo que no se consume cotidianamente, sin embargo, siempre que tengamos la oportunidad recomendamos disfrutar del mismo.La langosta seRead More…
